Klimafreundlich essen – und dabei gesund abnehmen

Hört sich gut an, oder? Aber wie soll eine Ernährungsumstellung unseren Planeten retten können? Forscher haben es herausgefunden und ich probiere es seit über zwei Monaten aus. Wie einfach, lecker und gesund man dadurch noch lästige Pfunde verlieren kann? Erzähl ich euch.

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NACHGEFRAGT: Michael Hetzinger – Berliner Foodie deluxe

Der hat Ahnung von Essen! Ist ein Schmeckefuchs, ein stets suchender Foodie, ein gastronomisch Reisender. Als Pressesprecher des kulinarischen Highlights der Hauptstadt, der BERLIN FOOD WEEK muss man das auch, oder? Zwangsläufig. Und deswegen kommt hier nicht nur das kulinarische Interview mit ihm… sondern, Achtung Spoiler, er empfiehlt auch sein Berliner Lieblingsrestaurant…

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LECKER IM… Juni: Vegane, supergesunde & dennoch sauleckere Brownies

Ja, ich weiß. Es ist noch gar nicht Juni. Stimmt. Egal. Denn dieses Rezept kann einfach nicht warten. Warum? Weil ich gerade diese Schoko-Schätzchen mit auf die Babyshower meiner lieben Freundin Walli genommen habe. Und danach wollte das halbe Boot das Rezept. Kein Zucker, kein Weizen, vegan. Ihr versteht: ich bin also in der Bringschuld. Na wenn das kein Grund ist, aus Mai, Juni zu machen, oder?

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